自家製オイルサーディン　シャンパン　ワイン

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イワシ好きな店長が作った、アンチョビに続き、

オイルサーディン。

コンフィで美味しいお酒を飲みながら、お客さまに血液サラサラになってほしいと。。。

きりりの白ワインにぴったり♥

コンフィのドレスソースはこちら

http//la-confy.shop-pro.jp

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夏の仲良し、がっつりお肉コース！

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ますます暑さが厳しくなってきたこの頃です。

チキンコンフィ、チキンソテー、ビーフステーキ

コンフィのおすすめ、お肉３連発をコースにあげちゃいました。

ボリュームがありすぎるので、仲良し４名さまでぜひどうぞ！

くわしくは、

ぐるなびのお得なコース、こちらから⇩

https://r.gnavi.co.jp/ka7f800/

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１か月待ちのベーコン！

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やっと、やっとできました。

自家製ベーコン。熟成１か月。

真ん中の白い粉っぽいもの、見えますか？

これが肉のうま味のアミノ酸！

上手に熟成したってことですね。

見た目は白っぽいですが、切ってみると、、、

 

なんと！

着色料ナシでこの色！

色加工してませんよ　笑。

美味しそう～この後、ちょっと炙って試食します♥

体に優しいベーコン。

https://www.la-confy.com

love you all.

06-6452-3667

こがしジャガイモとベーコンのクリームパスタ

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コンフィを卒業してからも時々ヘルプに来てくれるチーフ。

スタッフの賄いに、いつも新作パスタを。

あるようでなかったこのパスタ、

ジャガイモの香ばしさと、こっくりとしたクリームが絶品です。

今日のオススメパスタ

今日のオススメパスタ
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