やっと、やっとできました。

自家製ベーコン。熟成１か月。

真ん中の白い粉っぽいもの、見えますか？

これが肉のうま味のアミノ酸！

上手に熟成したってことですね。

見た目は白っぽいですが、切ってみると、、、

なんと！

着色料ナシでこの色！

色加工してませんよ　笑。

美味しそう～この後、ちょっと炙って試食します♥

体に優しいベーコン。

https://www.la-confy.com

love you all.

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