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今年の忘年会はヘルシーに!

コンフィのサラダがパワフルになりました!

年末にむけて、ヘビーな飲み会が続きませんか?

忘年会だからお鍋、とか居酒屋さんで揚げ物いっぱいとか。

いつもの忘年会をちょっと変えてみませんか?

コンフィの忘年会は、お野菜たっぷりから始まります。

call to 06-6452-3667

Thank you.

 

 

台風・臨時休業のお知らせ

今年2度目の大型台風が、いままた大阪に向かっています。

まだ前回の被害も残ったままなのに、、、

電車も動かなくなるので、コンフィはお客様とスタッフの安全を考えて、臨時休業といたします。

せっかくの日曜なのに、お客さまにはご迷惑をおかけします。

どうぞよろしくお願いいたします。

 

Chazzy Green LIVE @ Confy Osaka

半年に1度のコンフィライブ。

レイパーカーJrのツアーついでに、いつもコンフィに来てくれます。

ライブ設備なんてないのに、さすがのエンターティナーでとっても楽しませてくれます。

2017.11.11 ゴロの良い土曜日、18:30 Door Open.

コンフィの特別コースとともに、おナカも心も満たされてくださいませ。

限定30名さま。

ご予約はお早めに。  Call to 06-6452-3667

thank you!

秋はサンマのコンフィ

今年はサンマが不漁と聞きますが。

それでも秋はサンマが食べたい。

ということで、サンマのコンフィ。

焼き魚よりぶっちぎりに、、。

 

しっとり。ジューシィ。

オリーブとアンチョビのソースと、野菜のピクルスのソースと

一緒に食べてみてくださいね。

thank you.

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自家製オイルサーディン シャンパン ワイン

イワシ好きな店長が作った、アンチョビに続き、

オイルサーディン。

コンフィで美味しいお酒を飲みながら、お客さまに血液サラサラになってほしいと。。。

きりりの白ワインにぴったり♥

コンフィのドレスソースはこちら

http//la-confy.shop-pro.jp

thank you.

1か月待ちのベーコン!

やっと、やっとできました。

自家製ベーコン。熟成1か月。

真ん中の白い粉っぽいもの、見えますか?

これが肉のうま味のアミノ酸!

上手に熟成したってことですね。

見た目は白っぽいですが、切ってみると、、、

 

なんと!

着色料ナシでこの色!

色加工してませんよ 笑。

美味しそう~この後、ちょっと炙って試食します♥

体に優しいベーコン。

http://www.la-confy.com

love you all.

06-6452-3667